第三十四章 学以致用（2/4）

mno?? + 8h? + 5e? → mn2? + 4h?o

维生素 c（c?h?o?）具有还原*，其被氧化的反应方程式较为复杂，一般可以简单表示为：

c?h?o? → 脱氢抗坏血酸 + 2h? + 2e?

非牛顿流体力学原理

非牛顿流体是一种不满足牛顿黏*定律的流体，其剪切应力与剪切应变率之间不是线*关系。这意味着其黏度会随着剪切力的变化而变化，表现出复杂的流变特*。非牛顿流体的黏度不是常数，而是与剪切率相关。

在微观层面，非牛顿流体的分子排列和运动复杂，可能包含大分子、胶体粒子或具有复杂网络结构。当受到剪切作用时，分子间的排列和运动会发生改变，导致黏度变化。这种变化可以是非线*的，表现为“剪切稀化”或“剪切增稠”。